Lisans öğrenimini Beykent Üniversitesi, İngilizce İktisat bölümünde tamamladıktan sonra İstanbul Üniversitesi, İktisat Fakültesi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Bölümünde, Sosyal Siyaset ve Sosyal Güvenlik alanında yüksek lisansını bitirdi. Sosyo-politik gelişmişlik alanında yaptığı doktora tezi ile Sakarya Üniversitesi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri bölümünde doktora eğitimini tamamladı.

2012’de Sakarya Üniversitesi, Siyasal Bilgiler Fakültesi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri bölümünde Araştırma Görevlisi olarak göreve başladı. 2019’da aynı bölüme doktor öğretim üyesi olarak atandı. 2017-18 eğitim öğretim döneminde, doktora eğitimi ile ilgili çalışmalar yapmak üzere İngiltere’de, UWE Bristol Üniversitesi’nde misafir araştırmacı olarak bulundu.

Sakarya Üniversitesi’nde sırasıyla, Rektörlüğe Bağlı Dış İlişkiler Koordinatörlüğünde; Uluslararası Öğrenci Merkezi Müdür Yardımcılığı, Siyasal Bilgiler Fakültesi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Bölümünde; Bölüm Başkan Yardımcılığı, Sosyal Bilimler Enstitüsünde; Müdür Yardımcılığı, Enstitü Yönetim Kurulu Üyeliği ve Rektör Danışmanlığı görevlerinde bulundu.

Sosyal refah, bölgesel gelişmişlik ve işgücü piyasaları alanlarında araştırmalar yapan Dr. Altınsoy, ulusal ve uluslararası bilimsel dergilerdeki yayınlarının yanı sıra bu dergilerde yönetici, editör ve baş editör olarak görev yapmıştır.

10 Ağustos 2022 tarihi itibari ile Sakarya Üniversitesi Genel Sekreteri olarak görev yapmaktadır.

Evli ve iki çocuk babasıdır.

1968 yılında Sakarya Karasu ilçesinde doğdu. İlkokulu Kuyumcullu İlkokolu'nda, ortaokul ve liseyi İstanbul Üsküdar Kandilli Kız Lisesi'nde tamamladı. Üniversiteyi Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesinde okudu.

1989-1996 yılları arasında özel sektörde görev yaptı. 1996 yılında Sakarya Üniversitesi'nde göreve başladı. 2016 yılında Siyasal Bilgiler Fakültesi Fakülte Sekreterliğine atandı. 2016-2020 yılları arasında Siyasal Bilgiler Fakülte Sekreterliği, 2020-2022 yılları arasında İletişim Fakültesi Fakülte Sekreterliği yaptı. 2022 yılında Genel Sekreter Yardımcılığı görevine atandı.

Evli ve bir erkek çocuk annesidir.

1978 yılında Gümüşhane/Şiran'da doğdu. İlkokulu Şiran Arıtaş köyünde tamamladıktan sonra liseyi öğrenimini Ankara Yenimahallede, üniversiteyi Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Kamu Yönetimi'nde, Yüksek Lisans öğrenimini Sakarya Üniversitesi Kamu Yönetimi'nde tamamladı.

Sakarya Üniversitesine 2008 yılında göreve başladı. 2017 - 2019 yılları arasında Ortadoğu Enstitüsü Sekreteliği, 2019 - 2022 Sosyal Bilimler Enstitüsü Sekreteliği görevlerini yürüttü. 2022 yılından itibaren Genel Sekreter Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.

Evli ve bir erkek çocuk babasıdır.